山茶籽近些年来通过榨油机可以榨出油来，且榨出的山茶籽油质量好，营养丰富，所以很受广大客户青睐，在我们熟知的山茶籽榨油流程中，山茶籽基本都是带壳粉碎然后进行蒸炒压榨，当然也有高新设备进行去壳在进行破碎蒸炒压榨，那么山茶籽如果不蒸炒进行压榨可以榨出油来吗？
      蒸炒的目的不但是提高山茶籽的出油率，另外一个目的就是软化细胞和调节山茶籽的温度以水分，从而在压榨的时候更利于出油，那么少了蒸炒之后山茶籽还能榨出油来吗？这是很多冷榨客户以及研发厂家关心的一个问题，因为蒸炒虽然有助于出油率的提升，但是高温也会破坏山茶油的一些营养物质，所以冷榨概念的提出以及推广势在必行。
      山茶籽冷榨不蒸炒，首先需要确保山茶籽晾晒的要充分，其次要对山茶籽进行脱壳轧胚，采用研发的冷榨机，根据山茶籽的特性调节压力以及运行时间和频率，相比蒸炒出油率可能有些诧异，但是榨出来的油品的质量和色泽却较好，之后然经过低温冷滤工段、进行过滤后的山茶籽油就是真正的冷榨油。

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